যে ফলের গুণের কথা বলে শেষ করা যায় না
রাস্তাঘাটে সবচেয়ে বেশী যে ফলটি চোখে পড়ে তার মধ্যে বেল একটি। ভিটামিন ‘এ’, আঁশ, ফাইবার, ভিটামিন ‘সি’ এর মত পুষ্টিগুণগুলো রয়েছে এতে। মৌসুমী এই ফলের গুণের কথা আসলে বলে শেষ করা যায় না।
শরীর ঠাণ্ডা করার পাশাপাশি ক্যান্সার পর্যন্ত প্রতিরোধ করে বেল। হজম শক্তি বাড়াতে বেলের ভূমিকা অগ্রগণ্য। পাইলস, এনাল ফিস্টুলা, হেমোরয়েড দূর করে বেল।
এতে থাকা ভিটামিন ‘সি’ রোগ প্রতিরোধ করে ও ভিটামিন ‘এ’ চোখের রোগ সারায়। দীর্ঘ দিনের কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে বেল বেশ উপকারী। ফাইবার বা আঁশ বেশী থাকায় হজমে সাহায্য করে। কোলনই ক্যান্সার, গ্লুকোমা জেরোসিস প্রতিরোধ করতে সক্ষম বেল। এছাড়া ত্বকের ব্রণ দূর করতেও খেতে পারেন বেল বা বেলের শরবত।
বেলের শরবত তৈরী করতে পাকা বেল চালনীতে চেলে বিচিগুলো আলাদা করে নিতে হবে। তারপর পরিমাণমতো পানিতে বেলের আঁশ ও চিনি দিয়ে ব্লেন্ড করে নিন। এবার বরফ কুঁচি দিয়ে ঠাণ্ডা ঠাণ্ডা পরিবেশন করুন বেলের শরবত।
